CUISSONS
- Cuisson à la vapeur douce - meilleure cuisson
On fait transpirer les pesticides - préservé les VMO - potentialse
Choisir des produits non traité)
Huile de coco - ail/oignon et faire sauter tres rapidement les aliments à la poêle à la fin de la cuisson vapeur d'eau
- Cuisson four basse temperature
- Cuisson sous vide - basse température
Attention corps gras et plastique : vont libérer les perturbateurs endocriniens
Rétention d'eau - cortisol est un fléau pour la rétention d'eau : gérer le stress
